A casta Callum é um ex-libris do distrito de Castelo Branco há muitos séculos. Para ser salva da extinção, foram plantados 92 clones na Herdade do Lousial, em pleno Campo Albicastrense, onde as cepas são conduzidas segundo as melhores técnicas vitícolas. Daqui resulta um vinho que surpreende pela notável acidez, pela estrutura marcante, textura cremosa e pelo delicado aroma retronasal, que lhe conferem um final longo e atraente.
