Seguindo o sonho de inventar o melhor rum do mundo, em 1929, um jovem Julián Barceló da Espanha chegou a Santo Domingo e fundou a Barceló & Cia. Logo começou a produzir um de seus primeiros rum e a vendê-lo para todo o país. Em 1980 é lançado o Barcelo Imperial pela mão de um dos sobrinhos de Julián Barceló.
O Rum Barceló Imperial foi destilado de melaço fermentado e representa uma mistura de runs com idade até 6 anos, envelhecidos em barris usados de whisky e bourbon.